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19 March

埃塞俄比亞耶加雪夫新上市 Ethiopia Yirgacheffe G1 Now Available by Blooms Roastery & Craft Tea

耶加雪夫(Yirgacheffe)位於埃塞俄比亞南部西達摩(Sidamo) 地區之內,由於出產的咖啡帶著迷人的花果香,因此從西達摩產品中獨立出來成為微產區。這個陡峭的綠色地帶蘊含肥沃的泥土,加上大部份咖啡種植在海拔2,000米以上,種植出風靡不少咖啡迷的咖啡豆。 耶加雪夫和該產區出產的咖啡豆一樣,帶有明亮而獨特果香及花香。 非洲咖啡豆採用水洗處理的分為Grade 1及2,在水選浮豆過程中,每300克生豆只有0-3粒瑕疵豆,才能達到Grade 1水平;Grade 2代表每300克生豆只有4-12粒瑕疵豆。 這款淺烘焙耶加雪夫適合喜歡品嚐甜美果酸味道的朋友。 Yirgacheffe is actually part of the Sidamo region in southern Ethiopia, but its exquisite washed coffees are so well-known that is has been sub-divided into its own micro-region. This steep, green area is both fertile and high – much of the coffee... Read more.


05 September

Introducing Papua New Guinea Lamari新登場 by Blooms Roastery & Craft Tea

相比咖啡生產大國如巴西或巴拿馬,巴布亞新畿內亞可說是被遺忘的咖啡產地。 Lamari合作社根據拉馬里河(Lamari River)而命名,它座落於土地肥沃的東部高地,莊園會收集附近咖啡小農所種的咖啡出售,拉馬里山谷生產的咖啡是巴布亞新畿內亞最優良的出品,因為多年來經過的採集、去除果肉、篩選、發酵及乾燥步驟,莊園已改良不少生產咖啡技巧,莊園與咖啡小農合作,可以結合力量,在國際精品咖啡市場中提高競爭力。 淺烘之下帶來清爽的質感,入口先嚐到花香,然後味道似李子和蜜桃茶,最後帶著朱古力的味道。 按此購買   Compare to leading coffee producing countries like Brazil or Panama, Papua New Guinea is a forgotten coffee region. Name after the waters of the Lamari River that make the Highland Hills where this coffee is grown so fertile, Lamari is a coffee cooperative in... Read more.


19 July

精品咖啡伴你上天下海 Blooms推出掛耳包專屬手提包--CarryOn by Blooms Roastery & Craft Tea

Blooms認為優質的精品咖啡,適合任何時間任何地方享用,所以我們推出精品咖啡掛耳包,只需跟著指示撕開掛耳包濾袋,掛在杯上,注入適量熱水,不消2分鐘即可享用一杯新鮮香濃的優質咖啡。 最近我們更貼心推出掛耳包專屬手提包CarryOn,歷久不衰的灰黑色經典設計,內裡可容納6個咖啡掛耳包,體積小巧,獨立攜帶外出,或者放在隨身行李中亦可。 CarryOn的掛耳包咖啡口味有兩種選擇: 果味豐富Fruity Pack Fruity Pack精選三款帶著柔順果酸的咖啡豆: Panama Esmeralda Mario San Jose Ethiopia Sidamo Hunkute El Salvador La Batalla COE   堅果飄香Nutty Pack Nutty Pack精選三款堅果味突出的咖啡豆: Honduras Beneficio Santa Rosa Fair trade Colombia Finca Veracruz Indonesia Sumatra Aceh Mengaya   只要有CarryOn,無論工作時需要咖啡給腦袋充充電,或者外出玩樂時與朋友一起享受咖啡滋味,甚至到外地旅遊公幹需要優質咖啡的陪伴,都無比方便。 按此購買   Go Travel with Specialty Coffee Blooms created Handy... Read more.


09 June

為甚麼買Moccamaster Cup-One給爸爸? Why Moccamaster Cup-One for Dad? by Blooms Roastery & Craft Tea

photo by Cathryn Lavery   男人多半是機械控 男人對機器有天生的愛好,面對設計經典又大方的Moccamaster Cup-One,一定沒有防禦能力。 謝絕麻煩男人討厭麻煩,Moccamaster Cup-One只需一鍵操作,沖泡完成後咖啡機自動關上,還有比它更方便簡單的咖啡機嗎? 清潔方便每次用完將咖啡粉連濾紙丟掉,完成!(記得間中去除水垢以保持最佳狀態)   水準穩定Moccamaster公司數十年來專注手工生產濾泡式咖啡機,嚴格控制水溫、水量,令每杯咖啡出品水準穩定,用得安心。 口味多變不是說Moccamaster Cup-One一鍵操作嗎?如何變化口味?變化在於咖啡豆啊!只要加入不同口味的單品豆或拼配豆,口味就可以每天改變,甚至自行調節水量創造更多口味變化,別少看爸爸的創意。 潮飲咖啡現時到咖啡店最流行喝甚麼?手沖咖啡!有甚麼比自備一部模擬手沖咖啡沖泡的Moccamaster Cup-One更開心?數分鐘內即可品嚐到近乎手沖咖啡的水準。 一個字:型Moccamaster Cup-One於荷蘭設計及製造,簡約型格設計,無論放於廚房、客廳、書房,甚至爸爸的辦公室都很好看。   還需要更多理由嗎? 按此訂購    Man are mechanic loverMost of the men are a mechanic lovers. With classic and cool design, Moccamaster Cup-one will become one of your dad's favourite new toy.Easy... Read more.


31 May

荷蘭手工打造 濾泡式咖啡機Moccamaster Cup-One, Handcrafted in the Netherlands by Blooms Roastery & Craft Tea

愛喝咖啡的人,慢慢會欣賞手沖咖啡之美,一杯好的手沖咖啡,能讓你品嚐到咖啡的酸、甜、香等不同層次和細節。Moccamaster CupOne模擬手沖咖啡設計的濾泡式咖啡機,簡單一按,4-5分鐘就沖泡完成一杯接近手沖咖啡水準的咖啡。 Among various coffee brewing methods, pour over is preferred among enthusiasts because it have better control on the taste, cleaner cup and the finer qualities of the coffee beans. Moccamaster Cup-One is an automated pour over system. Easy to use with just one on/off button. Wait for 4-5... Read more.