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復活節長假期快樂無比？讓Blooms為你的快樂加碼！ 凡於復活節假期(4月14至17日)購物滿$200或以上，即可享免運費優惠。 結賬時於Shipping method選擇「Easter Free Shipping」即可。 按此開始選購 Double up your happiness in Easter holiday with Blooms' Free Shipping Sale! From 14-Apr to 17-Apr, enjoy free shipping offer with purchase of $200 or above. Select "Easter Free Shipping" in "Shipping method" when you checkout to enjoy the offer. Click to start shopping  ... Read more.

抱石是一項表現力量、判斷力、身體柔軟度及心理質素的運動，尤如「峭壁上的芭蕾」，展現人體攀爬潛能。 我們作為對咖啡茶飲講求熱誠、追求質素的品牌，全力支持於2017年3月19日舉行的「香港抱石錦標賽2017」，免費派發自家烘焙的咖啡及工藝茶，為運動健兒、打氣團隊及觀眾送上我們的支持和鼓勵。 Bouldering is a form of rock climbing that is performing power, judgment, sport softness and psychological quality. Blooms Roastery & Craft Tea constantly push the boundaries and aspire to learn more and discover what truly makes the perfect cup. We fully support Hong Kong Bouldering Championships held on... Read more.

沖意式咖啡一般會選用拼配豆，因為萃取的過程中可以將各種單品豆的特點取長補短；手沖咖啡通常會選擇單品豆，因為可以展現其風味。以上可會是你對咖啡的認知？ 其實手沖咖啡也可以用拼配豆啊！ Blooms最新推出Polka Blend正正是為手沖而設的拼配豆，給你一種咖啡新體驗。 Polka Blend混合了埃塞俄比亞耶加雪夫、盧旺達Buf Nyarusiza Cyanika以及薩爾瓦多Supersonic，混合出綠茶和茉莉花香，帶有蜜糖甜味又與檸檬酸味互相平衡，乾淨度高，口感輕柔而清爽，最適合在潮濕的春天來一杯，一解春日的鬱悶感。 經炒豆師的精心調配，拼配豆可以突顯每種單品豆的風味，又可彌補風味單一的不足之處，味道互相調和後帶來全新的味蕾享受。 按此體驗Polka Blend有趣之處 Generally people prefer using blend coffee beans for espresso to get the well-rounded taste and single origin beans in hand drip coffee to bring out particular flavours. Why not try something new? Have you ever try hand drip blend... Read more.

印度是著名的紅茶葉產地，大吉嶺、阿薩姆就是著名出品，其實當地亦出產不少綠茶。Blooms引入的印度綠茶Wakro，Wakro是地區名字，座落於印度東北部Arunachal Pradesh，茶葉出產自當地一個細小的有機茶園。 Wakro綠茶呈淡黃綠色，帶有輕微的煙燻、草青及植物味道，獨特的煙燻味是來自傳統小規模的柴火製茶方式。這款綠茶亦帶有綠茶常見的輕微苦澀味，用較低溫的水沖泡可以減輕苦澀程度。 Wakro向來是個盛產罌粟的地區，為何茶園老闆Basamlu Krisikro會種起綠茶來呢？原因是她媽媽患上了癌症，有位從事茶葉種植的朋友提議她媽媽飲用有機綠茶，自此媽媽除了吃藥治病，亦每天飲用從附近村落買來無化學物污染的綠茶。Basamlu每次購買綠茶都要長途跋涉，於是決定在自己後園種植。 在一個偏僻地區開墾土地作有機茶園是一件非常艱難的事，當地居民都勸阻她不要種綠茶，Basamlu不怕艱辛證明自己選擇正確，不但成功出售茶葉至加拿大、澳洲、美國、日本及德國等地，更成功改變附近村民只種植罌粟的習慣。 來試試這個小茶園出品的Wakro綠茶 India is a famous export country of black tea e.g. Darjeeling & Assam. Actually they produce green tea too. Blooms presents you a new selection of green tea - Wakro. Wakro is the name of the tea origin located at the northeast part... Read more.

如果你是咖啡迷，對藝伎咖啡(Geisha)定不感到陌生。 如果你初踏進精品咖啡的世界，就要了解一下這個傳奇咖啡品種。 名為藝伎咖啡(Geisha)，是來自日本的嗎？其實這種咖啡與日本藝伎文化丁點兒關係也沒有，只因為這個咖啡品種原名叫Gesha/Geisha，與日本藝伎發音相似，因此譯成藝伎咖啡。而台灣人或會稱之為瑰夏咖啡。 Geisha原是一種生長在埃塞俄比亞西南部的野生咖啡品種，1963年給帶到巴拿馬Boquete區的咖啡莊園去，由於產量不佳而且樹種較高，因此種植在咖啡莊園旁邊作防風林。 2004年，是改變Geisha命運的一年。 那一年咖啡莊園的兒子為了參加全國咖啡大賽，遍尋莊園裡的咖啡樹來測試，結果意外發現了Geisha。 在比賽之中，Geisha憑著強烈複雜的風味一舉奪冠，一鳴驚人，其中一位評判形容為God in a cup，之後更連續4年稱冠。 在拍賣場上，Geisha亦打破不少高價記錄。 相比起巴拿馬典型的咖啡風味，藝伎鮮明的特色令人留下深刻印象，充滿茉莉花般的香氣，帶有橘子、檸檬和蜂蜜的果酸和甜味，口感乾淨輕柔。 微酸不苦，充滿花果香氣，難怪有人形容為不像咖啡的咖啡了。 來一試Geisha的魅力： Santa Felisa Mist Mountain Geisha Guatemala El Injerto Auction Lot African Geisha Panama Kotowa Mandarina Geisha   What is geisha coffee? Is it something related to Japan? Actually it has no connection with Japanese traditional entertainers... Read more.