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滋養・玫瑰茶飲 Nourishing Rosebuds Tea Recipes by Blooms Roastery & Craft Tea

玫瑰花茶味道甘甜,散發著淡淡玫瑰幽香,泡茶時更可以加入其它材料,令味道更有層次,兼具滋潤養生功效。

今個情人節,為她/他泡一杯有愛情味道的茶飲。

玫瑰花茶 x 煎茶 Rosebuds x Sencha

幽香的玫瑰花茶,清新的煎茶,粉紅配上嫩綠,不止顏色匹配,連味道也是最佳配搭。 煎茶是日本人常喝綠茶的一種,當茶葉遇上熱水,揉捻成卷狀的原片茶葉慢慢打開,散發清新的茶香,味道淡而不澀。 清新煎茶香加上玫瑰花香,喝一口,心情也愉悅起來。

做法:煎茶不宜用太高水溫沖泡,先用攝氏100度水沖泡玫瑰花茶,等約5分鐘待水溫下降,加入煎茶葉泡約4分鐘即成

Recipe: Avoid brewing sencha at high water temperature. Add 100°C water to infuse rosebuds for 5 mins. Then add sencha to infuse for 4 mins

 

玫瑰花茶 x 檸檬 x 蜂蜜 Rosebuds x Lemon x Honey

幽香的玫瑰花配搭檸檬,是另一款清新的茶飲選擇,加入蜂蜜能令玫瑰檸檬茶更可口,中和玫瑰輕微的甘味和檸檬過酸的味道。

這款茶飲可能會令你愛不釋手,因為玫瑰、檸檬及蜂蜜都有美顏作用,玫瑰有助血液循環,檸檬有助淡化皮膚黑色素,蜂蜜具滋潤作用。

由於蜂蜜不宜與高溫熱水混合,不妨將它變成凍飲。

凍飲做法:先用攝氏100度水沖泡玫瑰花茶5分鐘,加入冰塊,然後加入檸檬片及適量蜂蜜拌勻即成

Cold brew recipe: Add 100°C water to infuse rosebuds for 5 mins. Add ice cubes, sliced lemon, honey and stir well

 

玫瑰花茶 x 紅棗 x 杞子 Rosebuds x Red dates x Goji berries

玫瑰花紅棗杞子茶可謂是女生恩物,玫瑰花能調經活血,紅棗補血健脾,杞子滋補明目,結合起來成為養生茶飲。

這款養生茶飲做法簡單,只要準備好材料,加入適量熱水沖泡即可,如果你嗜甜的話可以加入適量冰糖調味,簡單的沖泡方法就算在辦公室都能輕鬆處理。

做法:將玫瑰花、去核紅棗及杞子放入杯中,加入攝氏100度水沖泡約10分鐘,加入適量冰糖拌至溶化即成

Recipe: Add rosebuds, red dates and goji berries into a cup. Infuse with 100°C water and wait for 10 mins. Rock sugar to taste

 

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